מהי דיאטת אטקינס? מה השלבים שלו? כמה פחות בשבוע? השלבים של דיאטת אטקינס ודיאטת אטקינס הם הניסיון שלי

דיאטת אטקינס היא דיאטה המבוססת על הימנעות מפחמימות והחלפתן בחלבונים ושומנים. היא הומצאה על ידי התזונאי רוברט אטקינס בשנת 1972 בגלל יעילותה של מערכת זו. מפורסמים רבים עקבו אחריה מאז, והיא התפשטה רבות ברחבי העולם העולם.

מהי דיאטת אטקינס?

זוהי תזונה המבוססת על אכילת חלבונים ושומנים והימנעות מאכילת פחמימות, והיא יכולה להפחית את רמות הכולסטרול המזיק והשומנים הכוללים בדם, והיא מחולקת לארבעה שלבים; השלב הראשון המכונה הקדמה או הקדמה, השלב השני ידוע כשלב של ירידה מתמשכת במשקל, שלב שלישי המכונה גם שלב הקיבוע מראש השלב הרביעי זה ידוע כשלב ייצוב המשקל.

על ידי הקפדה על דיאטת אטקינס, אתה יכול לרדת עשרה קילוגרמים ממשקל בחודש אחד בלבד.

בדיאטת אטקינס שומנים וחלבונים הופכים לדלק שהגוף עובד עליו במקום פחמימות, מה שמפחית את רמות הסוכר והאינסולין בדם בהתאם.
הגוף מתחיל להשתמש בשומן המאוחסן בגוף בשיעורים גבוהים יותר במה שמכונה "קטוזיס." דיאטת אטקינס ידועה גם בשם הדיאטה הקטוגנית.

שלבי דיאטת אטקינס

דיאטת אטקינס עוסקת במצבו הפסיכולוגי של האדם ובמצבו הגופני, ומכינה אותו פסיכולוגית לשלב אליו הוא פונה, ומספקת לו גם אפשרויות מזון רבות המתאימות לו ולארבעת השלבים שלו:

השלב הראשוןזה תלוי באכילת כמויות מוגבלות מאוד של פחמימות תוך הגדלת חלקם של חלבונים ושומנים וכן הגדלת חלקם של ירקות עלים שלב זה נמשך שבועיים.

השלב השניאגוזים ופירות מתווספים לתזונה כדי להגדיל את כמות הסיבים התזונתיים.

שלב שלישי: הגדל את חלק הפחמימות.

השלב הרביעי: ניתן לצרוך פחמימות באופן חופשי.

דיאטת אטקינס שלב ראשון:

השלב הראשון של דיאטת אטקינס, או שלב ההתחלה, נועד לאמן את הגוף להשתמש בשומנים כדלק במקום בפחמימות.

צריכת הפחמימות היומית של אדם מצטמצמת בשלב זה לכ-20 גרם בלבד ונמשכת שבועיים.

במקרים מסוימים, ניתן להגדיל את משך השלב הראשון אם האדם אינו מסוגל לרדת במשקל הנדרש.

אתה יכול לעקוב אחר הטיפים הבאים כדי לחוות חוויה מוצלחת בשלב הראשון של דיאטת אטקינס:

• הגבל משקאות המכילים קפאין כדי לשפר את יכולת הגוף שלך לשרוף שומן.
• אכלו שמנים צמחיים מבלי לחמם אותם על ידי הוספתם לסלט.
• אכלו 5 ארוחות קטנות במהלך היום כדי להפחית את תחושות הרעב.
• אכלו צלחת של סלט ירוק בכל ארוחה.
• אכלו חלבונים ושומנים בכל ארוחה.
• קח תוסף תזונה המכיל ויטמינים ומינרלים חיוניים.

דיאטת אטקינס שלב שני:

בשלב השני ניתן להעלות את צריכת הפחמימות של האדם לכ-25 גרם, כך שאחוז הפחמימות המופקות מירקות הוא לפחות 12 גרם מתוך סך של 25 גרם.

הגדל את כמות הפחמימות המותרת ב-5 גרם בשבוע, תוך מעקב אחר המשקל, ווידוא שהגוף עדיין יורד במשקל.

במקרה שהמשקל יציב או עולה בשלב זה, הפחמימות מופחתות שוב, ושלב זה מסתיים כאשר נותר אחוז קטן מהמשקל לרדת (4-5 קילוגרם), ולכן המעבר לשלב השלישי ידוע כשלב ייצוב טרום משקל.

דיאטת אטקינס הניסיון שלי

אומרת יסמין

היא עוקבת אחר דיאטת אטקינס כבר 28 ימים, אבל היא מרגישה עייפה ומותשת, במיוחד מאחר שהיא מסתמכת על חלבונים בתזונה.
לפיכך, היא שוקלת להפסיק את זה בשלב הנוכחי, לאחר ירידה של כ-20 קילוגרם ממשקלה בתקופה קצרה זו, על מנת להחזיר את בריאותה תוך הקפדה על תזונה מאוזנת עד להגעה למשקל האידיאלי אותו היא מבקשת להשיג.

לגבי נוהא, היא אומרת

זה נמשך ארבעה שבועות בשלב הראשון, ונהג לשבור את צום הטונה עם פלפלים חריפים או ביצים מבושלות עם בצל או חסה.אם הייתם רעבים בצהריים, הייתם אוכלים חתיכת גבינה משולשת ובזמן ארוחת הערב. לאכול שרימפס, דגים או עוף בגריל.
היא גם שתתה כמויות גדולות של מים ומשקאות צמחיים כמו שומר, מרווה, ג'ינג'ר ותה ירוק.

נוהא מאשרת שהמשקל שלה ירד בצורה שכל מי שמכיר אותה שם לב, וחלק אמרו לה שהיא בהחלט עברה ניתוח להרזיה, לא רק דיאטה.

דיאטת אטקינס מותרת ואסורה

בדרך כלל מומלץ לאכול ביצים מבושלות לארוחת הבוקר במהלך דיאטת אטקינס, מכיוון שזו אופציה בטוחה לחלוטין ועומדת בכל המפרט.

מה שמותר בדיאטת אטקינס הוא מזון שומני וחלבוני, תוך הקפדה על כך שהשומנים והחלבונים הם ממקורות בריאים ומועילים לגוף.

לגבי האסור בדיאטת אטקינס, מדובר באכילת פחמימות כמו אורז, לחם ופסטה, אלא במגבלות של 20 גרם ליום, בשלב הראשון של הדיאטה היא עולה בהדרגה.

הרשאות בדיאטת אטקינס

ירקות

יש לבחור ירקות לא עמילניים כמו עגבניות ועלים ירוקים כמו חסה, תרד, ברוקולי, כרוב, כרובית ובצל.

דגים ופירות ים

כמו סלמון, סרדינים, טונה, פירות ים ושרימפס, כולם מזונות המכילים שומנים בריאים המועילים לגוף, בנוסף לתכולת חלבונים איכותיים.

בָּשָׂר

כל סוגי הבשר מותרים והמפרטים של דיאטת אטקינס זמינים, כגון בשר בקר, כבשים או אחרים.

הציפורים

בשר ציפורים מותר גם בדיאטת אטקינס בכללותה, כגון עוף, יונים, תרנגולי הודו, ברווזים ואווזים.

חלב ומוצרי חלב

מוצרים דלי פחמימות שניתן להשתמש בהם במסגרת דיאטת אטקינס, בהתחשב בכך שהם מכילים אחוז מהסוכר לקטוז.

שומנים ושמנים

בין החומרים המותרים עדיף לבחור בסוגים טבעיים, ולהשתמש בהם ללא בישול כמו שמן זית, שמן שומשום וחמאה.

העמוד

אתה יכול לאכול מזונות דלי פחמימות כגון פטל, תותים, מלונים ומזונים.

אֱגוֹזִים

מותרים כל הסוגים כמו שקדים, פיסטוקים, קשיו ועוד סוגים עשירים בסיבים ושומנים בריאים.

טאבו של אטקינס

סוכר

כל המשקאות והמיצים הממותקים והמזונות המכילים סוכר, כגון ממתקים וגלידה.

דגני בוקר

כמו חיטה, שעורה, שיבולת שועל, קינואה, אורז ומוצרים העשויים מדגנים אלו כמו לחם ופסטה.

סוגים מסוימים של שמנים

כמו שמני סויה, תירס וקנולה, וכן שמנים מוקשים ומרגרינה תעשייתית, הכלולה במזונות רבים.

צמחים עתירי פחמימות

כגון תפוחי אדמה, בטטות, טארו, צנוניות, גזר, אפונה, חומוס, שעועית, עדשים ושעועית.

לוח הזמנים המקורי של דיאטת אטקינס בפירוט

בדיאטת אטקינס אין לוח זמנים מחייב, שכן בעמידה ברשימת האיסורים וההיתרים ניתן להכין את הרשימה הרצויה, תוך הקפדה על אכילת כמויות בהתאם לקילוגרמים שרוצים לרדת.

לכל שלב בדיאטת אטקינס ניתן להכין לוח זמנים מתאים ומגוון, כמפורט בפסקאות הבאות.

לוח זמנים של אטקינס שלב I

זה במהלך השבוע הראשון, שהוא השלב בו הגוף מוכן להחליף את מקור האנרגיה מפחמימות לחלבונים ושומנים, ניתן לבצע את הפעולות הבאות:

לוח זמנים של אטקינס שלב II

מהם מתכוני אטקינס?

בנות רבות מתלוננות על שעמום תוך כדי דיאטת אטקינס, וכדי להוסיף קצת התרגשות לדיאטה יעילה זו, נוכל לעזור לך עם כמה מתכונים טעימים, כולל:

פריטטת תרד

רכיבים

• שתי ביצים
• 4 כפות שמנת להקצפה
• 40 גרם תרד
• פרוסות בקר
• גבינה מגוררת
• שמן צמחי
• מלח ופלפל

הכנה

• מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס
• מטגנים את הבשר בשמן ומוסיפים את התרד
• מקציפים את השמנת עם הביצים
• שמים את השייק בתבנית תנור, ואז מורחים עליו את הבשר והתרד
• מכניסים לתנור עד להבשלה

מתכוני אטקינס שלב ראשון

עוף שמנת

רכיבים

• חזה עוף במרינדה
• שמן זית
• בצל, שום ופטריות
• ציר עוף
• שמנת
• פטרוזיליה

הכנה

• עוף אדום בשמן
• מוסיפים בצל, שום ופטריות
• מוסיפים את המרק, ונותנים לתערובת לרתוח
• מוסיפים את השמנת
• מגישים אותו עם פטרוזיליה על צלחת הגשה

מתכונים בשלב האינדוקציה של אטקינס

שייק תותים

רכיבים

• 100 מ"ל חלב רזה או חלב קוקוס
• 40 גרם תותים
• כף שמן קוקוס
• כף סטפה
• כפית מיץ לימון

הכנה

• שמים את כל החומרים בבלנדר
• מוסיפים סטבה להמתקה, אם רוצים
• מוסיפים מיץ לימון כרצונך

דיאטת אטקינס כמה טיפות בחודש?

זה תלוי במספר גורמים:

• משקל מקורי
• גיל
• אורך
• רמת פעילות יומית רגילה

בהתאם לכך, דיאטת אטקינס יכולה לעורר את הגוף לשרוף את הגליקוגן המאוחסן בכבד, ולאחר מכן לשרוף את השומן המצטבר בגוף, בשבוע הראשון הגוף יכול לרדת כ-5 ק"ג ממשקלם.

דיאטת אטקינס כמה דלילה יותר בשבוע?

על ידי הקפדה על דיאטת אטקינס, אתה יכול לרדת 3 עד 5 קילוגרמים בשבוע אם האיסורים והקצבאות שנקבעו בדיאטה זו יישמרו.

דיאטת אטקינס

זוהי מערכת שמטרתה לשנות את הרגלי האכילה של המטופל כדי לעזור לו להיפטר ממשקל עודף, והיא גם מונעת ממנו לעלות במשקל, וזו אחת מהדיאטות שנקבעות לרוב מסיבות טיפוליות כמו רמות גבוהות של שומן. בדם, בלחץ גבוה, בתסמונת מטבולית, במחלות לב או בסוכרת. נוצר על ידי התזונאי רוברט אטקינס.

מערכת אטקינס 40

הנקודה החשובה ביותר בדיאטת אטקינס היא בחירת תכנית ההרזיה המתאימה, במקרה של בחירה בדיאטת אטקינס 40 מותר למטופל לאכול 40 גרם פחמימות ביום, בהתאם לאחוז הפחמימות בירקות, בפירות , ואגוזים.

הוסף 10 גרם פחמימה ליום כאשר המטופל קרוב להגיע למשקל האידיאלי הרצוי.

מערכת אטקינס 20

דיאטת אטקינס 20 מבוססת על אכילת 20 גרם בלבד של פחמימות מירקות, פירות, חלב ומוצרי חלב.

הוסף 5 גרם פחמימה ליום כשהמטופל מתקרב למשקל האידיאלי.

דיאטת אטקינס לנשים בהריון

אישה בהריון לא צריכה לבצע דיאטה כלשהי ללא התייעצות עם רופא, במקרים מסוימים אישה בהריון יכולה לעקוב אחר דיאטת אטקינס, במיוחד אם היא סובלת מסיכונים לסוכרת הריון או השמנת יתר ורוצה לשמור על משקלה.

דיאטת אטקינס יכולה להשפיע על חלק מהרכיבים התזונתיים להם זקוק הילד ולכן הוא סובל מתת תזונה ומשקלו יורד בלידה ולכן עליה להיות בפיקוח רפואי כדי להבטיח את בטיחותה לאישה ההרה ולילדה.

עדיף שאישה בהריון תפעל לפי דיאטת אטקינס במקרה של אישור הרופא בשליש השני, בו ההריון יציב יותר.

דיאטת אטקינס ברמדאן

הצום אינו מונע מכם להקפיד על דיאטת אטקינס, תוך הקפדה על הימנעות מאכילת סוכרים ועמילנים, והסתמכות על חלבונים ושומנים בריאים.

בחודש הרמדאן ובצום ארוך הגוף פועל לשריפת שומן, שזה אותו רעיון שעליו מבוססת דיאטת אטקינס, עם ההבדל שמי שעוקב אחר דיאטת אטקינס נשאר כל הזמן מתנזר מאכילת פחמימות, ולא רק בזמן הצום אלא בגבולות המותרים.

מהם החסרונות של דיאטת אטקינס?

הפחתת פחמימות או הגבלתן לרמה המקסימלית יכולה לגרום לסדרה של תסמינים, במיוחד בתחילת הדיאטה, כגון:

• כְּאֵב רֹאשׁ
• סְחַרחוֹרֶת
• להרגיש חסר אונים
• עייפות
• עצירות

טעויות דיאטת אטקינס

ישנן טעויות נפוצות שנעשות על ידי אנשים שעוקבים אחר דיאטת אטקינס, בעיקר:

• השגיאה בחישוב הפחמימות היומיות היא שסיבים לא נספרים בערך הכולל, ותבלינים ומיץ לימון יכולים להיחשב כ-XNUMX גרם ליום.
• הקפידו לאכול 12-15 גרם פחמימות, השווים ל-6 כוסות ירקות טריים או XNUMX כוסות ירקות מבושלים.
• לא צריכת מים מספקת מזיקה לך, וכדאי לשתות הרבה מים ונוזלים, במיוחד תה צמחים, כדי לעזור לגוף לעמוד בדיאטת אטקינס.
• אי מתן מלח על האוכל משפיע על הפעילות שלך, ואתה יכול לשים מלח כרצונך.
• חוסר צריכת חלבון היא טעות נפוצה, וכדאי להימנע מכך כדי לא לאבד מסת שריר.
• פחד משומן: לא צריך לפחד משומן, אלא לבחור סוגים בריאים כמו שמן זית, אגוזים ודגים שומניים.
• הימנע מלשקול את עצמך כל הזמן ותעד את ההתקדמות שלך בכל שבוע כדי לוודא שאתה בכיוון הנכון.